E številka

Potencialno užitno!
Hrana vau
Icon food.svg
Čudovita hrana!
Izbirčne diete!
Drski bodsi!

E številke so kode za določene aditive za živila, ki jih je ocenil za poraboEvropska unija- JE pomeni zlobni evropski. Nekateri menijo, da bi bilo treba vsa živila proizvajati brez številk E kot vsi so strupeni aditivi za živila kar lahko povzroči raka ali narediti otrokehiperaktivenin neukrotljivo. Nekateri „zdravstveni“ izdelki se razglašajo za „brez številk E“.

To je seveda večinomasranje. Celotna točka 'številk E' je dvojna; prvič številka priznava, da je bil aditiv preizkušen in varen, drugič pa je namenjena zmanjšanju prekomerne količinekemičnažargon na etiketah živil, ki takšne sestavine poenoti v mnogih evropskih jezikih, ki ne uporabljajo vedno enake kemijske nomenklature. Zahvaljujoč predsodkom, oblikovanim proti številkam E, so se številna živilska podjetja odločila, da se za svoje sestavine vrnejo na polna kemijska imena. Torej, čeprav lahko vsebuje vaša hrana'askorbinska kislina', vsaj ne vsebuje ničesar od tega grdega sranja E300!

Nekatere spojine z dodeljenimi številkami E so bile odstranjene iz uporabe, potem ko so novi dokazi pokazali, da bi lahko bile škodljive. To je veljalo za več barvil, pridobljenih iz premogovega katrana, potem ko so bili ugotovljeni šibki dokazi, da so lahko povezani s hiperaktivnostjo pri otrocih: E102 (tartrazin), E104 (kinolinsko rumena), E110 (sončni zahod rumena FCF), E122 (karmoizin), E124 (ponceau 4R), E129 (allura rdeča). Resnica je lahko, da so bila ta barvila običajno dodana živilom z veliko sladkorja, hiperaktivnost pa ima veliko vzrokov.

Ironično je, da nekatere številke E nimajo uporabe pri pridelavi hrane. To vključuje E939 (helij). Drugi, na primer E941 (dušik), se uporabljajo v embalaži živil.

Kaj so oni?

Razvrščeni so v naslednje kategorije

E100 – E199 (barve)
E200 – E299 (konzervansi)
E300 – E399 (antioksidanti, regulatorji kislosti)
E400 – E499 (sredstva za zgoščevanje, stabilizatorji, emulgatorji)
E500 – E599 (regulatorji kislosti, sredstva proti strjevanju)
E600 – E699 (ojačevalci okusa)
E700 – E799 (antibiotiki)
E900 – E999 (razno)
E1000 – E1999 (dodatne kemikalije)

Nekaj ​​resnično grdih, ki jih verjetno ne želite imeti v hrani:



E101 - Riboflavin (vitamin Bdva)
E150a - navadna karamela
E160c - ekstrakt paprike; kapsantijski; kapsorubin
E160d - likopen
E161b - Lutein
E175 - zlato
E290 - Ogljikov dioksid
E300 - Askorbinska kislina (vitamin C)
E307 - alfa-tokoferol (vitamin E)
E308 - gama-tokoferol (vitamin E)
E309 - Delta-tokoferol (vitamin E)
E322 - lecitin
E330 - Citronska kislina
E392 - Izvlečki rožmarina
E410 - Žvečilni gumi iz rožičevca, rožičev gumi
E460 - celuloza
E901 - čebelji vosek
E939 -Helij
E941 - Dušik
E948 -Kisik(uporablja se, da je meso videti bolj rdeče)
Facebook   twitter